Alboronía

Queridos amigos:

Me llama la atención que invirtamos en un blog monográfico de nuestras incursiones gastronómicas y que en la mayoría de los casos seamos buenos cocineros y que no se haya publicado en el blog, ninguna receta de comida en nos gustara especialmente.

En esta época del año estoy bastante colgado con las berenjenas de almagro. Aborrecidas por el exceso de consumo, las que se ponen en encurtidos, llevo varios años haciéndolas en alboronía. Por si alguien se anima, la receta es:

INGREDIENTES:

 1/2 kg de berenjenas.

1 cebolla grande.

3 ó 4 pimientos italianos grandes.

2 dientes de ajo.

1/2 kg de tomates maduros.

cominos.

pimienta.

pimentón.

agua.

vino.

sal.

aceite.

PREPARACIÓN:

Corta en trozos no muy grandes la berenjena, incluido el rabo (previamente tenemos que sacar un tallo leñoso que tiene en el núcleo de rabo). Cocer en abundante agua durante 10 minutos, escurrir, enjuagar con agua fría (para parar la cocción) y reservar.

Entre tanto hacemos un sofrito tradicional con la cebolla, ajo y pimientos. Cuando este bien pochadito, agregamos el tomate libre de simientes y piel. Cuando reduce el exceso de agua que le aporta el tomate, ponemos un poco de pimentón, removemos rápido para que no se queme y refrescamos con un poco de vino, evaporado este,  añadimos las berenjenas reservadas y mezclamos. Añadimos un poco de agua, sal, cominos al gusto y dejamos reducir.

Como opcional, yo le añado unas rodajas de chorizo y le escalfo un huevo, aun frito también acompaña muy bien al plato.

Buen provecho.

 

Enviado por José Carlos

Comida de septiembre en octubre

Debido a la nefasta gestion del que suscribe en la organizacion de eventos por causas ajenas al G-8 se os convoca desde la mas absoluta afliccion para el proximo dia 10 de Octubre a las 14.15 horas en el bar ELMonecillo para degustar el plato estrella "Huevos de Avestruz" que acompañaremos con Presa y Carrilladaguisada todo ello regado por un magnifico  Ribera del Duero de 2012 

Desde la verguenza y en concepto de autoflagelacion el organizador invitara a una copa a los postres a los que lo deseen y asi contrarrestar las multiplescriticas que recibira al inicio de la concentracion ludico/ gastronomica.

Os ruego confirmeis vuestra asistencia por el que medio que creaisconveniente pues los huevos ( de avestruz) estan supercotizados y los que tengo reservados  tiene muchos novios.

Sonata de otoño

… trabajo y vivir tranquilo es lo que quiere el obrero, escuela para sus hijos, que lo sepa el mundo entero, …

La primera noche del otoño, languidecía sentado en el sillón de la salita de casa, el que está situado frente al ventanal de la terraza, apenas se diferencia esta noche con las del estío por  una leve brisa que se abre paso por el denso aire que inflama la habitación.

Cansado de la abundante información económica y de sus negativos pronósticos, tan pronto terminan los programas infantiles, previo al sueño de la infanta, me apresuro a desconectar el diabólico aparato para entregarme a la lectura en una paz infinita, que apenas es interrumpida por unos acordes de guitarra que a bajo volumen se reproducen de un disco de Vicente Amigo. Absorto por tan efímero placer, me sorprende el requerimiento de mi señora que, tomándome de la mano me encamina para el lecho conyugal mientras me musita al oído que me va a enseñar el paraíso, a la vez que me hace ocupar el lugar donde habitualmente yace y desde ese ángulo, me invita a mirar por la ventana, donde sorprendo a una espectacular luna haciéndole compañía a la iluminada torre de la mezquita y exclama que ese es el paraíso, en esa quietud poder leer un buen libro, escuchando una tenue música, ver una espectacular luna acompañando a la mezquita a través de la ventana mientras la caja de Pandora repone fuerzas bien cerradita en la habitación contigua.

Pero esa es la definición de paraíso de mi señora, yo lo hubiera mejorado con algún pequeño detalle más, pero para esa noche los dos estuvimos de acuerdo en que pocas cosas podían mejorar esa sensación. Y me vino a la memoria como sintetizaba mi abuelo todas sus necesidades, para ello utilizaba el estribillo de una canción de su época, que decía algo así: “… trabajo y vivir tranquilo es lo que quiere el obrero, escuela para sus hijos, que lo sepa el mundo entero, …”

Me declaro afortunado por reunir las tres condiciones, sufro por quien les falta alguna y me lamento por los que teniendo mucho más se mortifican por ser insuficiente. Desconozco si es conformismo, un rasgo de mi carácter o consecuencia de ser funcionario, lo cierto es que me hace extremadamente feliz y quiero compartirlo.

Feliz otoño

Adjunto le envío varias fotografías más para que publique la que mejor le parezca. No quiero dejar pasar la ocasión para interesarle que estoy bastante preocupado por el hecho de que hayan construido una mezquita en el patio de luces de mi edificio y consciente de que visitan ilustres letrados su blog, aprovecho para demandar asistencia jurídica para accionar contra tal desaguisado.

Gracias

José Carlos

El verano de Carlitos

Carlos Gracia logra el triunfo en el torneo BAM

Cinco jugadores andaluces, entre ellos los cordobeses del CB Europa Ciudad de Córdoba, José Miguel Jiménez y Carlos Gracia, se han proclamado campeones del prestigioso torneo BAM de formación.

En el último encuentro ante Croacia estaba en juego el título, ya que ambos equipos llegaban a la jornada final sin haber conocido la derrota. Y esto se hizo evidente durante los primeros veinte minutos de juego, donde se vivieron mucha tensión y muchos nervios, combinación de tratarse de un torneo de formación y de buscar el título.

En el descanso, el cuerpo técnico quitó peso de encima a sus jóvenes pupilos, restó importancia a la consecución del título e insistió en todo lo que han venido diciendo a lo largo del torneo BAM: que los chicos siguieron la línea mostrada durante la concentración, con intensidad defensiva y con paciencia en ataque. Estas ideas dieron sus frutos y España adquirió una ventaja que supo aguantar hasta el 71-56 final.

Además del título, desde la organización del torneo se valoró la actuación de dos jugadores españoles: Lang Acoydan, elegido Mejor Jugador del BAM 2013, y Francisco Salvador, que integró el Quinteto Ideal junto a su compañero.

El título obtenido en Eslovenia no deja de ser un aliciente para que los jugadores de la generación del 99 sigan trabajando en la línea mostrada durante esta semana en tierras balcánicas.

Un grupo del que desde el cuerpo técnico de la FEB se destacan las ganas que tienen de hacer bien las cosas y la ‘madurez’ demostrada durante toda la concentración, mostrándose con mucha tranquilidad y educación. Un grupo al que se le ha indicado que tiene que seguir trabajando, ya que a pesar del título obtenido, tienen mucho margen de mejora y mucho camino por recorrer, tanto en las canchas como fuera de ellas.

 

 

 

La selección U14 de Carlos acaba invicta

Los jugadores cordobeses Josemi y Carlos acaban invictos en el torneo de Eslovenia con la Selección de España U14.

Resultados de los partidos:

18.08.2013 15:00	Vs Croacia	71:56
17.08.2013 17:00	Vs Slovenia azul	80:49
16.08.2013 19:00	Vs Slovenia verde	103:45
16.08.2013 15:00	Vs Macedonia	113:52
15.08.2013 13:00	Vs Hungria	90:53

Estadísticas del jugador:

Carlos Gracia:

Rival	PTS	REB	AS	BL	Val.
Vs Croacia	2	2	2	0	3
Vs Eslovenia Azul	6	0	2	0	4
Vs Eslovenia Verde	7	2	2	0	7
Vs Macedonia	4	2	0	0	5
Vs Hungria	9	1	1	1	5

 

Agosto caliente

CRONICA VERANIEGA: CACHAS Y TRASERO

 

 

Xurri Gemelo

Hoy me he levantado polinizado. Sí, me afecta el polen; y eso que la primavera ya ha dejado su efecto, pero el verano yo creo que lo incrementa. Ahora tengo los estambres más tiesos. Cosas de la vida. No hay cosa que más me encienda los sentidos que el ángulo regular que hace una pierna femenina en exposición permanente. A medio broncear, con su brillo de hidratación y la tersura del cuidado. Ahora proliferan las piernas así; desde la aparición de la minifalda en verano, eso va en aumento: ya no son minifaldas, sino microfaldas o microshorts o, a veces, hasta maxicinturones. Y aparecen así hasta en los gimnasios. Yo -no es sexismo-prefiero los gimnasios solamente masculinos: ¿de qué me sirve darme la paliza en la elíptica, si tengo delante una colección de glúteos y nalgas femeninas que, en un vaivén de tersura, me hacen creer que vivo en el infierno rodeado de ellas?...dejo de dar pedales y sólo sudo de placer. Las cachas (cashas en mi tierra) de mujer, son el elemento más dinamizador de deseo que pueda existir. Así de claro. Cuando, a la vista de un elemento cárnico de tal enjundia, se mira de arriba abajo, se traza un tiralíneas visual que recorre desde unas imaginadas ingles, hasta los deseables tobillos (un dia escribiré sobre la esencia tobillar y sus concatenaciones: tomillo-tobillo; tomelloso-tobilloso) pasando por la morbidez del muslo, la arquitectura y danza de la rodilla y el terciopelo de la pantorrilla. Es un manjar que se viene a la boca y a la lengua, que sueña con hacerle a la pierna una carretera de saliva sinuosa…

El mayor espectáculo del mundo no es el circo. Es ver a una mujer andar. Como cuando algo me gusta, decido conocerlo más a fondo, un dia tomé unas clases de anatomía y mi profesor (en una regla nemotécnica para no olvidar los nombres de los músculos de la pierna) nos decía que quien mejor los mueve es una mujer: “Cuatro musculitos niña se te mueven al andar: los dos gemelos, el sóleo y el delgadito plantar” Y no sabéis cómo me fijo. Y no sólo en los músculos. Lo malo es tener que volver la cabeza cuando ya se ha hecho el análisis del frente y al pasar a tu lado, decides ver el “derrière” (así le llaman los gabachos al culo, manda narices…). Nunca me doy la vuelta y menos con la edad que voy teniendo, pues prefiero aguantarme las ganas que quedar de viejo verde callejero. Pero nadie me prohíbe imaginarlo: el trapío de las piernas femeninas por detrás es la quintaesencia del placer; nunca he sabido -al recorrer una cacha- si termina o empieza en la curva de la nalga, porque su anarquía geográfica no tiene fin. La generación de mujeres que nos sigue han ganado en longitud pernil y ha cambiado la estética: a mí me sigue gustando todo. Las piernas de Sara Montiel (que eran cachas puras) y las de la Kurkova me siguen pareciendo un manjar de vista y… de gusto si pudiera. Ahora las piernas van kilométricamente en un fino descendente para acabar en un tobillo envidiable: yo creo que van paralelas a los ecosistemas: ahora hay más aves zancudas, y las mujeres no van a ser menos. Se me van las meninges en estas elucubraciones y digo como un buen amigo al que pillé de rodillas orando: “Señor ¡Si me quitas las fuerzas, quítame también las ganas!” No os he contado todo. Habrá más.

Ahora sí

Esta es la foto que faltaba: Antoñín departiendo en la plaza de Abades.

Cena entraña(ble)

Fijaos lo escondida que está la entraña en esta vaca argentina

Para que recordemos la cena en La Tranquera, a la guiri te tenía Xurri enfrente (y de la que no tenemos foto) y del cacharro posterior que nos afeitamos  en la plaza Abades, ahí va el reportaje gráfico de Antoñín.

El blog, como siempre, está abierto a comentarios y si no queréis o sabéis dejarlos, me los mandáis que yo los subo.

Qué lindo panqueque.

Con los ojos cerrados confía en el menú.

Xurri imita al Ché

Festival del gin tonic en la plaza Abades.

Xurri again.

Detalle de Charly. No sabemos por qué

Detalle del capitán.

Alvarito. Más de lo mismo.

Yo.

Apurado Vicente.

Con cara de prestar atención. 

Se echa en falta un autorretrato de Antoñín después de la galería de detalles de los comensales.

La próxima cita es en septiembre y le toca organizar al capitán Román Páez.